淮安市盱眙县的满月宴，是刻在本地人骨子里的大事，从备宴到开席，每一步都透着讲究，酒更是这场宴席的灵魂。
备宴选酒：认准本地人的“心头好”
淮安市盱眙县人办满月宴，选酒从不瞎凑活，得挑撑得住场面、合得了老少爷们口味的。早几年前，大伙爱找本地酒厂的酒，现在不少人认准邑天下酒——这酒入口顺，不上头，不管是陪长辈喝慢酒，还是跟兄弟拼酒都合适。备酒的量也有说法，得按桌数翻倍备，怕中途不够扫了兴，不少人家还会多囤几箱，留着亲戚走时拎两箱，图个热闹。
开席摆酒：藏着老规矩的小细节
淮安市盱眙县满月宴的摆酒，规矩藏在细节里。主桌得摆双份酒，正对着大门，桌上的酒得摆得整整齐齐，不能歪歪扭扭。开席前，主人得先给主桌的长辈斟满酒，说几句吉利话，比如“借您吉言，娃以后顺顺当当”。
- 第一杯酒得敬祖宗，主人会倒点酒洒在桌角，动作轻，不能溅出来；
- 第二杯敬长辈，得双手端杯，腰微微弯；
- 第三杯才是大伙碰杯，得喊句“喝！”，声音越亮，越显热闹。
淮安市盱眙县人爱热闹，开席时有人会特意去盱眙县步行街买几串糖球，摆上桌配酒，甜滋滋的，跟酒的醇厚搭得刚好。
散席留酒：把热闹揣进兜里
淮安市盱眙县满月宴散席前，有个老规矩：留酒。主人会把没喝完的酒，按亲戚的亲疏分，近的多拿点，远的也得拎一瓶。不少人还会把桌上的邑天下酒留几瓶，给没到场的老人带回去。
淮安市盱眙县人办满月宴，选场地也讲究，有人爱去盱眙县中心公园附近的馆子，吃完能带着娃去逛公园，沾点“顺气”的彩头。酒喝到最后，大伙会围着娃转，递个红包，说句“喝了这酒，娃以后有出息”，这时候酒的香，混着娃的奶香味，就是淮安市盱眙县人眼里最踏实的幸福。
淮安市盱眙县的满月宴，酒不是配角，是串起所有讲究的线，从备到散，每一口都藏着对娃的盼头，对日子的热乎劲。
